Dumplings abinci ne ƙaunataccen da ake samu a al'adu daban-daban a duniya. Wadannan aljihuna masu ban sha'awa na kullu za a iya cika su da nau'o'in kayan aiki da kuma shirya ta hanyoyi daban-daban. Ga wasu shahararrun nau'ikan dumplings daga abinci daban-daban:
Dumpling na kasar Sin (Jiaozi):
Waɗannan su ne watakila sanannun dumplings a duniya. Jiaozi yawanci yana da kullu na bakin ciki tare da cika iri-iri, kamar naman alade, shrimp, naman sa, ko kayan lambu. Sau da yawa ana dafa su, a dafa su, ko kuma a soya su.
Jafananci Dumplings (Gyoza):
Kamar jiaozi na kasar Sin, gyoza yawanci ana cusa su da cakuda naman alade, kabeji, tafarnuwa, da ginger. Suna da siriri, nadi mai laushi kuma yawanci ana soya su don cimma gindin kintsattse.
Dumpling na kasar Sin (Jiaozi):
Waɗannan su ne watakila sanannun dumplings a duniya. Jiaozi yawanci yana da kullu na bakin ciki tare da cika iri-iri, kamar naman alade, shrimp, naman sa, ko kayan lambu. Sau da yawa ana dafa su, a dafa su, ko kuma a soya su.
Dumplings na Yaren mutanen Poland (Pierogi):
Pierogi an cika dumplings daga kullu marar yisti. Cike na gargajiya sun haɗa da dankalin turawa da cuku, sauerkraut da naman kaza, ko nama. Ana iya dafa su ko a soya su kuma ana yawan amfani da su tare da kirim mai tsami a gefe.
Dumplings na Indiya (Momo):
Momo sanannen juji ne a cikin yankunan Himalayan na Nepal, Tibet, Bhutan, da sassan Indiya. Wadannan dumplings na iya samun cika iri-iri, kamar kayan lambu masu yaji, paneer (cuku), ko nama. Yawancin lokaci ana soya su ko kuma a soya su lokaci-lokaci.
Dumpling na Koriya (Mandu):
Mandu dumplings na Koriya ne cike da nama, abincin teku, ko kayan lambu. Suna da kullu mai kauri dan kadan kuma ana iya soya su, ko tafasa, ko soya su. An fi jin daɗin su tare da tsoma miya.
Dumplings na Italiyanci (Gnocchi):
Gnocchi kanana ne, dumplings masu laushi da aka yi da dankali ko garin semolina. Ana amfani da su da miya daban-daban, irin su tumatir, pesto, ko miya na cuku.
Dumplings na Rasha (Pelmeni):
Pelmeni suna kama da jiaozi da pierogi, amma yawanci ƙanƙanta ne. Abubuwan da ake cikawa yawanci sun ƙunshi naman ƙasa, kamar naman alade, naman sa, ko rago. Ana tafasa su a yi amfani da kirim mai tsami ko man shanu.
Dumplings na Turkiyya (Manti):
Manti ƙanana ne, dumplings kamar taliya cike da cakuda naman ƙasa, kayan yaji, da albasa. Ana yawan yi musu hidima tare da miya na tumatir kuma a sa su da yogurt, tafarnuwa, da man shanu mai narkewa.
Dumplings na Afirka (Banku da Kenkey):
Banku da Kenkey nau'ikan dumplings ne da suka shahara a Yammacin Afirka. Ana yin su ne da kullun masara da aka haɗe, a nannaɗe su da ciyawar masara ko ganyen plantain, sannan a dafa su. Akan yi musu hidima da miya ko miya.
Waɗannan ƙananan misalan ne na ɗimbin dumplings da ake samu a duniya. Kowannensu yana da nasa ɗanɗanon dandano, cikawa, da hanyoyin dafa abinci, yana mai da dumplings abinci mai daɗi da daɗi da aka yi bikin a cikin al'adu.
Lokacin aikawa: Satumba-15-2023