TaliyaAn yi su kuma an ci su fiye da shekaru 4,000. Taliya ta yau yawanci tana nufin taliyar da aka yi da garin alkama. Suna da wadataccen sitaci da furotin kuma suna da wadataccen tushen kuzari ga jiki. Hakanan yana ɗauke da nau'ikan bitamin da ma'adanai daban-daban, gami da mahimman bitamin waɗanda ke kula da daidaiton jijiyoyi, kamar B1, B2, B3, B8, da B9, da kuma calcium, iron, phosphorus, magnesium, potassium, da jan ƙarfe. Waɗannan abubuwan gina jiki suna taimakawa wajen kiyaye lafiyayyen jiki da kuma sa mutane su ƙara kuzari.
Bugu da ƙari, taliya tana da ɗanɗano mai yawa kuma tana iya biyan buƙatun mutane na jin daɗi na abinci. Sassauci da tauna taliya, da kuma ɗanɗanon taliya mai daɗi, na iya kawo wa mutane jin daɗi. Kuma saboda taliya tana da sauƙin yi, mai sauƙin ci, kuma tana da wadataccen sinadarai masu gina jiki, ana iya amfani da ita azaman abinci na yau da kullun ko abinci mai sauri, don haka mutane a duk faɗin duniya sun daɗe suna karɓe ta kuma suna ƙaunarta.
Yanzu mun gabatar da taliyar taliya mai sayarwa da dama a kasuwa waɗanda suka dace da ci gaban kasuwanci da kuma taliyar da aka samar a masana'antu masu girma:
1. Taliya busasshe sabo
An busar da taliyar Vermicelli a cikin tanda, kuma yawan danshi bai wuce kashi 13.0% ba. Babban fa'idodin su shine suna da sauƙin adanawa kuma suna da sauƙin ci, don haka masu amfani suna son su. Ko a gida ko a waje, taliyar busasshiya tana dafawa da sauri kuma tana da sauƙin ɗauka. Wannan sauƙin yana sa taliyar busasshiya ta sami fa'idodi masu yawa a cikin rayuwar zamani mai sauri.
Ana iya amfani da busasshen taliya don yin nau'ikan abinci daban-daban, kamar taliyar miya, taliyar soyayye, taliyar sanyi, da sauransu. Masu amfani za su iya zaɓar nau'ikan taliya busasshe daban-daban bisa ga dandano da fifikonsu, sannan su haɗa su da kayan lambu daban-daban, nama, abincin teku, da sauransu don ƙirƙirar kayan abinci masu wadata da bambance-bambance.
Tsarin samarwa:
2. Taliya Mai Daɗi
Danshin taliyar sabo ya fi kashi 30%. Yana da laushin taunawa, cike da ɗanɗanon alkama, kuma ba ya ɗauke da wani ƙarin ƙari. Samfurin taliya ne nan take wanda ke amfani da fasahar taliyar gargajiya da aka naɗe da hannu don samar da kayayyaki a masana'antu.
Yayin da bin diddigin abinci mai kyau na masu amfani da shi ke ƙaruwa, bin diddigin abinci mai kyau na masu amfani da shi yana ƙaruwa. Taliya sabo, a matsayin abinci mai gina jiki, mai ƙarancin mai da ƙarancin kalori, yana biyan buƙatun masu amfani kawai. Mutanen zamani, musamman mutanen da ke manyan birane da matsakaitan birane, suna ƙara son taliya sabo da aka danye da kuma wadda aka jika tare da ɗanɗanon halitta da na gargajiya. Tare da wannan akwai manyan damarmaki na kasuwanci.
Masana'antar taliya mai sabo ta zama wani yanki mai matuƙar muhimmanci. Taliya mai sabo wani nau'in abinci ne mai sauƙi wanda aka gina shi da taliya mai sabo. Yawanci ana haɗa su da nau'ikan kayan lambu iri-iri, nama, abincin teku da sauran sinadarai. Suna da daɗi da gina jiki.
A halin yanzu, ci gaban masana'antar taliya mai sabo yana nuna halaye masu zuwa:
1. Kasuwa tana bunƙasa cikin sauri. A cikin 'yan shekarun nan, saboda yadda ake samun ingantaccen abinci mai kyau, masana'antar taliya mai sabo ta nuna ci gaba cikin sauri. A cewar kididdiga, girman kasuwar masana'antar taliya mai sabo yana ci gaba da bunƙasa, inda yawan ci gabanta na shekara-shekara ya kasance sama da kashi 10%.
2. Tsarin cin abinci mai kyau. A zamanin yau, masu amfani da abinci suna ƙara bin tsarin abinci mai kyau. Taliya sabo, a matsayin abinci mai gina jiki, mai ƙarancin mai da ƙarancin kalori, yana biyan buƙatun masu amfani.
3. Ci gaban abincin daskararre da kuma wanda aka sanya a cikin firiji yana ba da damammaki ga faɗaɗa kasuwa na taliya sabo.
Tare da ci gaba da haɓaka sabbin samfuran kasuwanci, sabbin samfuran kasuwanci waɗanda manyan kantuna, manyan shaguna da shagunan kayan more rayuwa ke wakilta za su haifar da ƙaruwar yawan kasuwancin birane. Wani abu da aka saba gani a cikin haɓaka waɗannan samfuran shine ɗaukar abincin daskararre da aka sanyaya a matsayin muhimmin kayan kasuwanci na farko, don haka yana buɗe hanya don kasuwar taliya mai sabo.
Tsarin Samarwa:
3. Taliya da aka dafa daskararre
Daskararre-An dafaAna yin taliyar ne daga hatsi kamar garin alkama da garin alkama. Ana cuɗa su a cikin injin tsabtace gida, a haɗa su da kullu, a balaga, a ci gaba da naɗewa a yanka su, a dafa, a wanke a cikin ruwan sanyi, a daskare su da sauri, sannan a naɗe su (a lokacin wannan aikin, ana yin kayan ƙanshin su zama fakitin miya kuma saman da jiki suna naɗewa tare) da sauran hanyoyin. Ana iya ci cikin ɗan gajeren lokaci bayan an dafa shi a cikin ruwan zãfi ko a tafasa, a narke kuma a ƙara kayan ƙanshi. Taliyar daskararre tana daskarewa cikin sauri cikin ɗan gajeren lokaci don cimma daidaiton adadin ruwa a ciki da wajen taliyar, don tabbatar da cewa taliyar tana da ƙarfi da laushi, tare da tsafta mai kyau, ɗan gajeren lokacin narkewa da kuma amfani da sauri. Yanayin sanyi a ƙasa da -18C, tsawon lokacin shiryawa yana tsakanin watanni 6 zuwa watanni 12.
A halin yanzu, yawan karuwar nau'in taliyar da aka dafa daskararre yana da sauri sosai. Babu masana'antun da yawa da ke mai da hankali kan wannan rukunin, amma suna girma da sauri sosai. Ci gaban da ake samu a kasuwar abinci ta B-end ya zama babban abin da ke haifar da barkewar taliyar da aka dafa daskararre.
Dalilin da yasa taliyar da aka dafa a daskararre ta shahara sosai a ɓangaren abinci shine yana magance matsaloli da yawa na buƙatun abinci:
Isarwa da abinci cikin sauri, saurin girki na taliya ya karu da sau 5-6
Ga masu cin abinci a cikin jama'a, saurin isar da abinci muhimmin ma'auni ne. Yana da tasiri kai tsaye ga yawan juyewar teburin gidan abinci da kuma kuɗin shiga na aiki.
Saboda an dafa taliyar da aka daskare a lokacin da ake samar da ita, ana kai ta gidajen cin abinci na musamman don adana ta a daskare. Babu buƙatar narkewa idan an yi amfani da ita. Ana iya tafasa taliyar a cikin ruwan zãfi na tsawon mintuna 15-60 kafin a dafa ta.
Yawancin taliyar da aka daskare ana iya yin ta cikin daƙiƙa 40, kuma ramen da aka daskare mafi sauri yana ɗaukar daƙiƙa 20 ne kawai. Idan aka kwatanta da taliyar da aka jika wadda ke ɗaukar aƙalla mintuna 3 don dafawa, ana yin ta cikin sauri sau 5-6.
Saboda hanyoyi daban-daban na sarrafa taliya, adanawa da jigilarta, farashin taliyar da aka daskare kai tsaye ya ɗan fi na taliyar da aka jika.
Amma ga gidajen cin abinci, amfani da taliyar da aka dafa daskararre yana inganta ingancin isar da abinci, yana rage yawan aiki, yana inganta ingancin bene, kuma yana rage farashin ruwa da wutar lantarki.
Tsarin Samarwa:
| Taliya Busasshe | Taliya Mai Kyau | Taliya da aka Dafa a Daskare | |
| Kudin Samarwa | ★★★★★ | ★★★★★★ | ★★ |
| Kudin ajiya da jigilar kaya | ★★★★★★ | ★★ | ★ |
| Tsarin Samarwa | ★★★★ | ★★★★★★ | ★★ |
| Ɗanɗano da abinci mai gina jiki | ★★★★★ | ★★★★★★ | ★★★★★ |
| Ƙungiyoyin abokan ciniki | Babban kanti, kantin kayan miya, shagunan abinci ta intanet, da sauransu. | Manyan kantuna, shagunan kayan abinci, Gidajen cin abinci, shagunan sarka, dakunan girki na tsakiya, da sauransu. | Manyan kantuna, shagunan kayan abinci, Gidajen cin abinci, shagunan sarka, dakunan girki na tsakiya, da sauransu. |
Lokacin Saƙo: Nuwamba-03-2023